Zusammenschluss weinfreundlich gesinnter und weinverständiger Männer zu einer dem "Kulturgut Wein" - insbesondere dem Pfalzwein und dem deutschen Wein - verpflichteten Ordensgemeinschaft. Erhaltung, Förderung und Mehrung der Weinkultur, Fürsprache für den ehrlichen Wein, Weinkritik ("Das Weingewissen der Pfalz"). Unterstützung der Gründung weiterer Weinbruderschaften mit den gleichen ideellen Zielsetzungen.
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