Rund um Baden bei Wien

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Die nächsten Termine

Martiniganslessen

Datum: Von 13.11.2015 bis 01.01.1970, 19:30 - 00:00
Ort: Driving Village Tarrenz, Dollinger 59, 6464, Tarrenz


Ganslessen – eine Tradition mit Geschichte


**Für die Tradition des Ganslessens gibt es seitenweise Interpretationen: Sie reichen vom Satz „Die
Gänse haben St. Martin verraten, drum müssen sie jetzt im Ofen braten“ bis hin zur Legende, dass
Martin bei einer seiner berühmten Predigten durch das Geschnatter von in die Kirche watschelnden
Gänsen unterbrochen wurde. Eine wahrscheinlichere Deutung liegt darin, dass am Martinstag stets das
neue Wirtschaftsjahr der Bauern begonnen hat, Löhne waren auszuzahlen, Pachtverträge galt es
abzuschließen, Mägde und Knechte durften ihre Dienstherren wechseln. Zu Martini wurde dann jenes
Vieh geschlachtet, das aus Kostengründen nicht den ganzen Winter gefüttert werden konnte, so auch
die Gänse. Sicher ist, dass die Gans damals auf dem Gehaltszettel für Lehrer und Pastoren stand.**

Auch wir werden uns diese Tradition nicht entgehen lassen, und so laden wir dich sehr herzlich mit
Begleitung zu unserem „Ganslessen“ am

Freitag, den 13.11.2015 um 19.30 Uhr ins Driving Village in Tarrenz

ein.

Tafelmeister Leopold und Kellermeister Peter haben Essen und Wein abgestimmt und so freuen wir
uns auf ein 3-Gänge Menü bestehend aus:

- Terlaner Weinsuppe
- Gansl mit diversen Beilagen
- Bratapfel mit Vanillesauce

Als Weinbegleitung gibt es einen „Staubigen Tiroler“, was so viel bedeutet wie – junger Wein mit
leichter Trübung - sowie Südtiroler Weine (Lagrein und Vernatsch)
Danach werden wie gewohnt Kastanien und Nüsse gereicht.

Der Unkostenbeitrag für dieses Ganslesen (incl. Weinbegleitung) beträgt € 35,- pro Person
Für Nichtmitglieder € 40.- pro Person

Um die Vorbereitung zu erleichtern bitten wir um eure Anmeldung wie gewohnt unter
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder Tel. 0664 28 10 201 (Anni)

Vielen Dank für eure Mitarbeit!

Euer Secretarius
Georg



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