Weinreise 2018 - Baskenland und Rioja

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Die nächsten Termine

Sam, 19. 10. 2019, 07.30 - 19.30 | Törggelen und Weinverkostung
Fre, 15. 11. 2019, 19.30 - 23.00 | Highlight-Verkostung aus dem Piemont mit Essensbegleitung
Sam, 07. 12. 2019, 17.00 - 23.00 | Nikolaus/Adventfeier 2019

Liebe Weinschwestern und Weinbrüder!

Zu unserer Veranstaltung im November "Highlight-Verkostung von Weinen aus dem Piemont" möchte ich euch TV-Sendungen im September empfehlen:


Sonntag, 15. September

arte, 18.30 Uhr

Köstliches Piemont: Im Land der Savoia

Erstausstrahlung - Online verfügbar von 14/09 bis 14/12

Zwischen Frankreich und der ligurischen Küste liegt das Piemont. Auf etwa 25.000 Quadratkilometern bietet die Region Alpenspitzen und Flachland, weinbedeckte Hügelketten, Nationalparks und Seenlandschaften. Dort gibt es viel zu entdecken, nicht nur landschaftlich. Das Piemont gilt als kulinarisches Dorado Italiens. Die Dokumentationsreihe begibt sich auf eine Entdeckungsreise und stellt talentierte Köche, engagierte Bauern und kreative Erzeuger vor. Ihre traditionellen Familienrezepte und regionalen Spezialitäten laden ein zu einem Besuch in das Allerheiligste der Piemonteser: die Küche. Diese Folge begibt sich ins Herzen des Piemonts: Zwischen Asti und Alba, Busonengo und Turin sind Weinbergschnecken, Tajarin und Risotto typisch für die Region. Es sind einfache, aber raffiniert zubereitete Speisen, die von Geschichte, Kultur und Tradition des Piemonts erzählen. In der Hügellandschaft, der sogenannten Langhe, ist im Herbst Lesezeit. Doch, statt saftige Weintrauben zu ernten, konzentrieren sich Davide Porro und sein Großvater Michele lieber auf Weinbergschnecken. Paniert und mit Bagnet verd stehen sie seit Generationen auf dem Speiseplan der Familie.


Sonntag, 22. September

arte, 18.25 Uhr

Köstliches Piemont (4/4)

Die Langhe

Erstausstrahlung - Online verfügbar von 21/09 bis 21/12

Zwischen Frankreich im Osten und der ligurischen Küste im Süden liegt das Piemont, es gilt als kulinarisches Dorado Italiens. Die Reihe "Köstliches Piemont" begibt sich in vier Folgen auf Entdeckungsreise. Sie besucht talentierte Köche, engagierte Bauern und kreative Erzeuger. Deren traditionelle Familienrezepte und regionale Spezialitäten laden ein zu einem Besuch in das Allerheiligste der Piemonteser: die Küche. Im Mittelpunkt der aktuellen Folge "Die Langhe" steht das südpiemontesische Hügelland, dessen Weinberge zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören. In den Weinhügeln des Langa Astigiana verrät der Winzer Guido Viotti sein Rezept für den perfekt gereiften Passito-Wein. Der wird nicht nur getrunken, sondern kommt auch in den Kochtopf: Eine ganze Flasche gießt Guido Viotti zu seinem Brasato all'Albarossa, einem Schmorbraten mit Rotwein.


Samstag, 28. September

arte, 10.10 Uhr

Köstliches Piemont

Im Herzen des Piemonts

Diese Folge begibt sich ins Herzen des Piemonts: Zwischen Asti und Alba, Busonengo und Turin sind Weinbergschnecken, Tajarin und Risotto typisch für die Region. Es sind einfache, aber raffiniert zubereitete Speisen, die von Geschichte, Kultur und Tradition des Piemonts erzählen. In der Hügellandschaft, der sogenannten Langhe, ist im Herbst Lesezeit. Doch, statt saftige Weintrauben zu ernten, konzentrieren sich Davide Porro und sein Großvater Michele lieber auf Weinbergschnecken. Paniert und mit Bagnet verd stehen sie seit Generationen auf dem Speiseplan der Familie. Ganz in der Nähe, in Alba, bereitet der Nudelmacher Mauro Musso das traditionelle Sonntagsessen Tajarin zu. Nur die Ragú-Soße überlässt er seiner Mutter, denn die macht Mamma Giuseppina immer noch am besten.


 

Den Link zum Weinfernsehprogramm von wein-plus.eu findet ihr auf unserer Homepage.

Schöne Grüße

Franz Schiechtl

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